L’origine des aliments

Je découvre

Tous les aliments viennent de la nature. Ils ont une origine animale, végétale ou minérale.

Les trois origines

• Animale : lait, œufs, viande, poisson, miel.
• Végétale : fruits, légumes, céréales, légumineuses.
• Minérale : eau, sel.

La transformation

Beaucoup d’aliments sont transformés : lait → fromage ou yaourt, raisin → jus, blé → farine → pain.

Conservation

Pour garder les aliments : froid, chaleur (stérilisation), séchage, sel, sucre.

Du producteur à l’assiette

Agriculteur → usine → magasin → cuisine. Manger local et de saison réduit le transport.

À toi de jouer

📝 Pour aller plus loin : Choisis un repas et classe chaque aliment selon son origine.